Cata Cata-Catálogo XXVI en Toledo

17 07 2012

Por Miguel Ángel Flores, solo con Isaac a las 20.30 de la tarde del domingo, como casi siempre. (Quizá esta sea la última de la temporada)

IMPORTANTE: Se trata de un vino que ha traído a Toledo un cliente y amigo de Alicante, D. Carlos Carrión, que también está por el FACEBOOK.

EL CARRO  2010 VINO BLANCO

(Viñedos Culturales – Bernabé Navarro)
Vino Blanco Especial (parada fermentativa)

VINO DE LA PROVINCIA DE ALICANTE.

TORREVIEJA  (Alicante)
Moscatel  de  Alejandría

Grado alcohólico 15.5% – 750 cl.
Crianza: NO TIENE

CATA CATALOGO
   PRIMER ATAQUE: Amarillo con muchos aspectos verdosos de buen color, dulce cítrico en nariz y muy “fresquito” para la boca. 

A LA VISTA: De trazas verdes con muy buena capa, limpio y con mucha vida, de un reflejo elegante en el papel, y tiene muy poca o ninguna lágrima.

A LA NARIZ: Se marca el carácter de la uva moscatel, -dice, Isaac. Manteniendo un aspecto muy cítrico, como  a la lima, limón o naranja amarga, es intenso, largo y estable. Se ha catado a unos 8º C.

REMOVIDO: salen las frutas cítricas muy frescas.

EN LA BOCA: Suave al tacto, pero tiene una buena acidez y cierto amargor al final de paso fresco.

  EN RESUMEN: Es un vino que está muy equilibrado en su conjunto.

MARIDAJE: Valido para cualquier entrante fresco, con frutas de frutos secos o con un buen paté o un foié.

N O T A S: El tapón es natural, de larga longitud con una gran elasticidad, la botella es marrón de hombros, una buena capsula metálica, con una sencilla pero elegante etiqueta.

Puntuación.-  7.75 puntos. (Isaac dice un 7.00)

PRECIO RECOMENDABLE MÁXIMO:
EN RESTAURANTE Hasta 20.00 EUROS máx. y EN TIENDA 16.00 EUROS

EN LA TABERNA AMBOADESSERVIDO EN COPAS.- 3.05 EUROS la copa con un aperitivo. Pero no puede ser porque es una muestra que ha traído D. Calos Carrión de Alicante.

MUY IMPORTANTE EN  UNA  BOTELLA, se deben servir 4 copas de 125.cl.

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