Cata Cata-Catálogo XXIV en Toledo

22 06 2012

Por Miguel Ángel Flores, y esta vez con Juan y María a las 20.30 de la tarde del domingo, como casi siempre.

ENVIDIA CHIC VINO SEMI DULCE BLANCO

(Bodegas MEDINA HERMOSO)
Vino Blanco Especial (parada fermentativa)

VINO DE LA PROVINCIA DE BADAJOZ, Alimentos de Extremadura

MEDINA DE LAS TORRES (Badajoz)
Eva

Grado alcohólico 7% – 50 cl.
Crianza: NO TIENE.
CATA CATALOGO

 
PRIMER ATAQUE: Amarillo con pequeñas burbujas, muy cítrico al olfato y semi-suave en la boca, –huele a uva de parra, dice María.

A LA VISTA: Blanco transparente con trazas verdes, (muy vivo) ciertas “burbujitas” (tiene solo 9%) el reflejo en realidad es verdoso, a la luz del día es muy transparente, dice María que tiene un color “gris verdoso de aceituna”. La lágrima es muy lenta y buena.

A LA NARIZ: Trazas de cítrico, hoja de eucalipto, ligeramente mentol, después de abierto más de 10 minutos, sale un tostado muy fino.

REMOVIDO:  sale las frutas muy frescas (9%).

EN LA BOCA: Es untuoso, suave poco acido como un “peta-zeta”, no es muy astringente, por su nivel de azúcar.

EN RESUMEN: Es un vino suave y fresco.

MARIDAJE: Entre Juan, María y yo, vemos que es un vino para el aperitivo, para él verano, puede ir muy bien para un pate con una mermelada ácida o amarga, de frambuesas o las fresas.

  N O T A S: El tapón es natural, de doble tapeta y la botella es de 50 cl.

Puntuación.-  7.00 puntos. (María dice un 6.00)

PRECIO RECOMENDABLE MÁXIMO:
EN RESTAURANTE Hasta 8/10.00 EUROS máx. y EN TIENDA 5.00 EUROS

EN LA TABERNA AMBOADES SERVIDO EN COPAS.- 2.05 EUROS la copa con un aperitivo.

MUY IMPORTANTE EN  UNA  BOTELLA, se deben servir 4 copas de 125.cl.

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