15 09 2014

civa 1
_DSC0051EL |_| CIVA |_| ANUNCIA. ___ . (Antes Acciones..Amboades) _ En la Taberna Técnica de Vino AMBOADES _
1ª ACCIÓN de ésta nueva ETAPA. Para el Jueves 18, a las 21.00
Se trata de una CATA-LOGADA de un vino especialmente escogido para ello y después se compartirán unas raciones, para unir a los sabores y demás, con el vino elegido. Quizá sea un cava o un vino Rosado, que aún es verano…
EL PRECIO 5.oo euros.
AFORO LIMITADO…





¡Volvemos a la acción! – ¡Cata en Toledo!

9 09 2014

civa º1 de 9-9-14
•REACTIVACIÓN DE LA VIDA AL ESTILO AMBOADES•
1ª Cena Maridaje con el Restaurante El Peñón de Toledo y más…

En este periodo posvacacional en que de nuevo se activa la vida, primero un saludo a todos.

Quería anunciaros que los nuevos tiempos que se avecinan, y en los que estoy trabajando, están cargados de ilusión y confianza, con la intención de que todos obtengamos un beneficio, desde lo puramente económico a lo más íntimo y personal de nuestros espíritus. Trabajos que van desde la preparación para la comunicación y divulgación del vino en corto, como las catas , hasta nuevos proyectos aún en desarrollo y que ya os iré adelantando.

Y para un buen comienzo, que mejor que con un alimento de lo físico, (así el espíritu y nuestro ser serán más fuertes). Esta primera actividad será en colaboración con el RESTAURANTE EL PEÑÓN de Toledo , mediante la Iª CENA MARIDAJE “EL PEñÓN”. Será el próximo día 30 de septiembre a partir de las 21.00, en el Restaurante El Peñón de Toledo. Esta será la primera de varias más que se realizaran a lo largo del año y que os iremos comunicando.
Información y reservas en el teléfono 671 654 771 (Rest. El Peñón), o también en el 678 483 749.

Salud y vida !!!





Vuelta “al cole”

2 09 2014

maf foto 2

Aunque aún tenemos gente de asueto, seguro que la mayoría ya estámos o bien “calentando motores”, o bien “a todo trapo”.
Con los ánimos renovados, los unos por la recarga de pilas que pueden haber supuesto las vacaciones, y en mi caso por la vuelta a la actividad profesional.
Seguimos en la brecha. Ya hay nuevos retos, nuevas fronteras a las que llegar y superar, nuevos vinos para sorprender…

Brindemos !!!!!

Un fuerte abrazo

Miguel Ángel Flores





Tiempo de verano

27 07 2014

DSC_0162
Destapado el último corcho, llega el tiempo de las vacaciones para aquellos que laboran.
Pero seguimos en la brecha, como siempre, trabajando para un cambio real, efectivo. Para un nuevo concepto de este apasionante mundo del Vino.
Preparando nuevos enfoques, nuevas actuaciones, nuevos conceptos.
Haciendo aquello que nos hace mejores y nos desarrolla: CREAR.

Buen verano, y que lo disfruteis…
Si puede ser con un buen vino, mejor que mejor !!!!

Un fuerte abrazo,

Miguel Ángel Flores





Nueva Cata-Técnica en Talavera

17 05 2014

cata de 24-5-14Nueva acción, en Talavera de la Reina.

En la renovada actividad, de la nueva etapa ESTILO AMBOADES, se celebrará otra CATA-TÉCNICA por ENCARGO, en una JAMONERÍA de TALAVERA de la REINA. Será en el OBRADOR del JAMÓN, de la calle José Luís Gallo, 1 (Colegiata – Pza. del Pan) para el día 24 de mayo, y a las 14.30. Los vinos serán de la BODEGA VEGA TOLOSA, de la D.O. Manchuela.
Información y reservas por el limitado aforo, en los tlfs. 925 811 904 – 675 623 351.





Candidatura a la Asociación de Hostelería de Toledo

15 03 2014

··· Desde hace más de 16 años, cuando inauguré la Taberna Técnica de Vinos AMBOADES en Toledo, tenía muy claro que el negocio de la Restauración podía y debía enfocarse desde aspectos nuevos y con acciones diferentes de las habituales.

Por ello en mi Taberna se han desarrollado eventos de todo tipo (concursos, certámenes, exposiciones, etc), junto con singularidades dentro del mundo del vino, que han dotado mi establecimiento de un aire diferente y diferenciado de lo habitual.

La inquietud era, y es, el permanecer fresco en un sector complejo y apasionante como pocos, donde el motor de nuestro desarrollo es exclusivamente el cliente satisfecho.

Ello ha dotado a Amboades de un tono diferente, que modestamente he “exportado” a otros negocios de hostelería.

El reto ha sido el estar permanentemente en vanguardia, con propuestas frescas e innovadoras, no siempre entendidas por todo el público, como era de esperar.

Personalmente, y como Enólogo al pie del cañón desde hace años, creo que es posible ampliar la oferta de servicios que la Asociación de Hostelería de Toledo presenta permanentemente a sus asociados. Nuevas ideas, nuevos enfoques, con una especial incidencia en la comunicación permanente, que consoliden una ciudad y provincia con una identidad propia y potencialmente inmensa dentro de la Hostelería nacional.

Vivimos por y para el cliente, no solo el vecino de la comarca (fundamental para el día a día), sino también para el turista que llega a nuestros establecimientos.

Por todo ello, planteamos una opción amplia y ambiciosa, no solo de la ciudad de Toledo, sino de toda su especial provincia.

Estas son las razones de mi candidatura a la presidencia de la Asociación de Hostelería de Toledo, que quería compartir con todos vosotros.

Gracias,

Miguel Ángel Flores

 

 





La Taberna “patas arriba” !!!

13 03 2014

Bueno, aqui tenéis unas imágenes de la Taberna un poco…¿desmontada?…¿descuajaringada?…

Prometo que lo dejaremos más bonito…¡¡Pronto de vuelta !!
amboades desmontado 3Imagen1Imagen2








Seguir

Recibe cada nueva publicación en tu buzón de correo electrónico.